Cómo usar Monk Fruit
La clave: menos de lo que crees.
Cómo usar nuestros productos
Sácales el máximo partido
Monk Fruit Granulado
La dosis: 1,17 g por uso — la marca dos del cacito que viene dentro.
Unos 171 usos por paquete.
Dónde: café, yogur, avena, repostería... En frío, remueve un poco más para que se disuelva.
Monk Fruit Drops
La dosis: 3-5 gotas con el cuentagotas, prueba y ajusta.
Entre 200 y 330 usos por frasco.
Dónde: en bebida fría o caliente, se disuelve al instante. En yogur, o a gotas sobre las tortitas...
Equivalencias de repostería
Por cada 100 g de azúcar
15 g
de Granulado (entre 10 y 30 g, según receta y gusto).
8 ml
de Drops y ajusta a tu gusto.
El líquido, al ser un único ingrediente, tiende a endulzar más. Yo uso ambos formatos en repostería — por ejemplo para hacer galletas y brownies con harina de almendras.
No carameliza. Para caramelo o tostados, no es el ingrediente. Para bizcochos, galletas, brownies y cremas, sí.
